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丹东黄蚬子的做法及储存

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hga030皇冠:丹东黄蚬子的做法及储存

hga030皇冠: 发布日期:2019-05-22 作者: 点击:

收到新鲜鲜活的丹东黄蚬子,打开包装的一瞬间,你一定会惊呼:“哇,好大只。  是的,每年的清明后到六月这一段时间,是丹东野生黄蚬子很肥的时节,只只鲜活肥美。我们把很好时节的鲜活丹东黄蚬子推荐给大家的同时,也来分享一下如何烹制黄蚬子很美味。


姜葱白灼原汁蚬子


1、洗干净后控干水。


2、锅里放清水,多放些姜片、葱段,少量盐,然后把水煮开。


3、一定在水开了以后下锅。


4、下锅后不一定非要等水再沸腾,有如上图这样开口的蚬子就可以用筷子捡出来了,这个时候是很鲜美的。只要开口就熟了


5、边煮边用筷子搅拌,有开口的就捡出来。一点一点开口会越来越多。等水马上沸腾的时候基本都能开口,这个时候就直接关火,盛出来就能上桌吃了。


6、煮好的蚬子盛到盆里后,再把汤汁倒里面一些,这就叫【原汁蚬子】。直接剥了壳吃就可以了。




丹东黄蚬子

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