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杂色蛤豆腐汤

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hga030皇冠:杂色蛤豆腐汤

hga030皇冠: 发布日期:2021-06-17 作者: 点击:

杂色蛤豆腐汤

原料:杂色蛤250克、豆腐200克、咸火腿肉1大片

辅料:葱1根、姜2片、高汤1碗(500ml左右)、盐1小勺、白胡椒粉适量
做法:

1、热锅,把培根肉切小块放入锅中煸出香味,再放入葱姜一起爆香;

2、倒入一碗高汤大火煮开;

3、放入切块的豆腐煮开;

4、再放入杂色蛤,中火加盖煮5分钟;

5、调入盐和白胡椒粉即可。
口蘑杂色蛤冬瓜汤

原料:冬瓜,口蘑,杂色蛤,枸杞

调料:盐,香菜
做法:

1、将冬瓜洗净,去瓤,切成稍厚点的片,切的太薄一煮就会烂掉了;口蘑洗净,切片;枸杞泡洗干净;杂色蛤洗净备用了

2、取来一个汤锅,倒入适量清水烧开,先放入冬瓜片和口蘑片,煮10-15分钟至冬瓜和口蘑成熟,然后就可以放入杂色蛤和枸杞了,杂色蛤煮到开口就可以放调料出锅了,调味只放盐就可以,放得过多会掩盖住原材料自然的味道。
 

杂色蛤肉

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